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笔尖上的美食，舌尖上的岭南

时间：2014-06-17 浏览量：

      美食集聚的端午节虽已与我们渐行渐远，但炎炎的夏日与新一轮的美食介绍系列活动却弥补了我们心中对美食的那份缺失感，为枯燥的校园生活增添了一抹风采。
      活动伊始，作为活动主讲人、广东著名美食家劳毅波老师便用一句“我是一位好吃的广州人”以调动全场的气氛并吸引“吃货们”的注意力。劳老师先分别介绍了广州各个区的特色美食：“玻璃碎”的生蚝口感、有“当年味道”的云吞味道、螃蟹的趣事、特别的娃娃鱼……在劳老师的话语下，这些食物似乎变得更加美味。在劳老师看来，中华传统美食里蕴含着许多中华民族的优秀传统文化，而中文系作为传播中国优秀传统文化的主要载体，了解中国的传统美食显得尤为重要。劳老师还谈到，沟通是理解的桥梁，要想了解一个地方的美食，就必须要学会当地的语言，这样才可了解到真正的美味。
      针对在场的美食写作的中文系同学，劳先生提出了两点建议——多阅读古文、借鉴电报的写法。
      一位“好吃的广州人”将美食与中文系联系在一起，这何尝不是一种特殊的文化交流呢？写文章就如同做美食，一篇好的文章需要许多生活素材做基底，而一份真正的美食也同样需要食材的积累及烹饪者的生活的积累。“舌尖上的岭南，笔尖上的美食”成功地将味觉和笔头连在了一起，使中文系的员工从一个新的角度去了解美食与文化的关系。

（文/13中文白文礼沈明珠）

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